加盟茶飲品牌被許多人視為創(chuàng)業(yè)的快捷方式，然而許多新手創(chuàng)業(yè)者往往低估了 茶飲特許經(jīng)營 合約中暗藏的財務(wù)風(fēng)險。根據(jù)香港消費者委員會的調(diào)查，超過半數(shù)的加盟主在營運首年發(fā)現(xiàn)實際支出遠超預(yù)期，這些額外成本通常隱藏在看似合理的條款中。

一、裝修升級的強制性支出

茶飲特許經(jīng)營合約中經(jīng)常包含「品牌形象統(tǒng)一」條款，要求加盟店按照總部最新標準重新裝修。儘管合約可能列明初步裝修預(yù)算，但實務(wù)上總部會不斷更新設(shè)計規(guī)範，例如強制使用特定材質(zhì)的櫃臺、安裝新型點餐設(shè)備等。這些追加費用通常不列入初始報價，導(dǎo)致實際支出比預(yù)算高出三至五成。此外，部分品牌指定裝修承包商，其報價往往高於市場行情，進一步壓縮加盟主的利潤空間。

二、品牌宣傳基金的分攤壓力

多數(shù) 茶飲品牌特許經(jīng)營 合約要求加盟主每月繳納營業(yè)額的一定比例作為「品牌推廣基金」，用於區(qū)域廣告或促銷活動。然而，這筆資金的使用缺乏透明度，常被用於總部直營店的宣傳，而非加盟店所在區(qū)域。例如，某品牌將宣傳基金投入地鐵廣告，但加盟店位於遠離地鐵站的住宅區(qū)，實際效益微乎其微。更甚者，部分品牌將宣傳基金挪用於總部行政開支，加盟主難以追蹤資金流向。

三、持續(xù)性的培訓(xùn)與考核費用

特許經(jīng)營體系通常要求加盟店員工定期參與總部培訓(xùn)，費用由加盟主承擔(dān)。這些培訓(xùn)不僅包括基礎(chǔ)技能課程，還可能強制升級為「品牌文化認證」等高階項目，每次培訓(xùn)費用可達數(shù)千港元。此外，總部會派遣神秘顧客進行評分考核，若未達標則需支付罰款。有加盟主反映，總部刻意提高評分標準，例如要求員工背誦特定話術(shù)，導(dǎo)致每年額外支出數(shù)萬港元。

四、設(shè)備維護的壟斷性成本

特許經(jīng)營品牌常規(guī)定加盟店必須使用指定廠商的設(shè)備，且維修保養(yǎng)需由總部認證的技術(shù)團隊處理。這種壟斷性條款使維修報價遠高於市場行情，例如更換一個普通水泵的費用可能比自行委託廠商高出四成。更嚴重的是，若加盟主自行尋求第三方維修，可能被視為違約並面臨高額罰款。部分品牌甚至要求設(shè)備定期升級，變相迫使加盟主持續(xù)投入資金。

五、原料採購的價差剝削

為確保產(chǎn)品一致性，特許經(jīng)營合約通常規(guī)定原料必須向總部或指定供應(yīng)商採購。然而，這些原料的價格往往比市面批發(fā)價高出三至五成。例如，同一款茶葉在公開市場的採購成本為每公斤150港元，但總部供應(yīng)價可能達到220港元。長期累積的價差將大幅削弱利潤率，尤其在高銷量品項上，加盟主每年可能因此多支付數(shù)十萬港元。

茶飲特許經(jīng)營模式的核心風(fēng)險在於「控制權(quán)與成本的不對等」——總部掌握規(guī)則制定權(quán)，而加盟主承擔(dān)絕大多數(shù)財務(wù)風(fēng)險。為避免陷入被動，創(chuàng)業(yè)者務(wù)必採取以下行動：

逐條審查合約：聘請熟悉《競爭條例》的律師，將模糊條款轉(zhuǎn)為具體數(shù)字承諾（如裝修費用上限、原料採購價浮動範圍）。

爭取靈活空間：要求合約保留部分自主權(quán)，例如20%的原料可自行採購，或裝修工程引入競爭性報價機制。

建立退出方案：在合約中明確加盟關(guān)係終止時的品牌轉(zhuǎn)換流程，避免客戶資料與供應(yīng)鏈被徹底綁定。